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“Quando ho deciso di fondare la mia azienda qui a Calitri, l’idea era di creare qualcosa che non solo fosse un punto di riferimento per la qualità casearia, ma che portasse con sé la storia del nostro territorio. Coniugare le radici della tradizione con l’innovazione è stato il nostro punto di partenza e oggi questo oro rappresenta la conferma che questa strada è quella giusta. Un sentito grazie a tutti coloro che hanno creduto in questo progetto: dai casari agli allevatori, fino agli stessi consumatori che ogni giorno ci scelgono - ha dichiarato Luigi Di Cecca”.
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Caciocavallo Irpino: Luigi Di Cecca conquista anche il World Cheese Awards 2025
https://www.avellinotoday.it/blog/sapore-d_irpinia/caciocavallo-irpino-luigi-di-cecca-conquista-anche-world-cheese-awards-2025.html
© @rosaiandiorio @avellinotoday

🧀🇮🇹 Ci vediamo a Milano per TuttoFood 2026!
Anche quest’anno saremo presenti a @tuttofoodmilano , uno dei principali eventi internazionali dedicati al settore agroalimentare, punto di riferimento per buyer, distributori e operatori Ho.Re.Ca. provenienti da tutto il mondo.

📍 Dove trovarci:
Milano – Fiera Milano
Padiglione 6 – Stand H19

🤝 Vi invitiamo a venirci a trovare per:
– conoscere da vicino la nostra realtà
– degustare i nostri caciocavalli e formaggi artigianali
– scoprire il nostro Caciocavallo Irpino stagionato in grotta, vero marchio di fabbrica, espressione autentica della tradizione e del territorio
– valutare nuove opportunità di collaborazione commerciale

🌍 Un’occasione concreta per entrare in contatto con un partner affidabile e portare sulle vostre tavole l’autenticità dei formaggi D&D.

📞 Contatti:
Telefono: 3356694475
E-mail: commerciale@caseificioded.it

Web: https://www.caseificioded.it/

Vi aspettiamo a Milano, TuttoFood – Pad. 6 Stand H19

#CaseificioD&D #TuttoFood #Milano #FieraMilano #FoodExhibition

🧀 Non è un caciocavallo! E quei buchi non sono un difetto!
Parliamo della Schiena d’Asino, formaggio vaccino a pasta filata dalla grande forma, presto divenuto un'icona del nostro Caseificio D&D.
I suoi "buchi" nascono grazie a dei batteri buoni, particolari, che sviluppano la fermentazione propionica: nel tempo, durante la stagionatura in cella a determinate temperature, trasformano l’acido lattico e liberano anidride carbonica, che non potendo uscire all'esterno, resta intrappolata nella pasta del formaggio.
Il risultato?
👉 un’occhiatura naturale, irregolare
👉 una pasta elastica e profumata
👉 un gusto dolce, pieno, con note di yogurt.
Può ricordare l’Emmental alla vista… può sembrarvi come il caciocchiato o il grottone, ma al morso racconta tutta un'altra storia.

📍 La trovi qui in Caciocavalleria, a Calitri
🛒 Oppure online sul nostro shop
https://www.caciocavalleriaded.it/prodotto/schiena-dasino/ (link in bio)
#SchienaDAsino #FormaggiArtigianali #Calitri #Caciocavalleria #OcchiaturaNaturale

🧀 Non è un caciocavallo! E quei buchi non sono un difetto!
Parliamo della Schiena d’Asino, formaggio vaccino a pasta filata dalla grande forma, presto divenuto un'icona del nostro Caseificio D&D.
I suoi "buchi" nascono grazie a dei batteri buoni, particolari, che sviluppano la fermentazione propionica: nel tempo, durante la stagionatura in cella a determinate temperature, trasformano l’acido lattico e liberano anidride carbonica, che non potendo uscire all'esterno, resta intrappolata nella pasta del formaggio.
Il risultato?
👉 un’occhiatura naturale, irregolare
👉 una pasta elastica e profumata
👉 un gusto dolce, pieno, con note di yogurt.
Può ricordare l’Emmental alla vista… può sembrarvi come il caciocchiato o il grottone, ma al morso racconta tutta un'altra storia.

📍 La trovi qui in Caciocavalleria, a Calitri
🛒 Oppure online sul nostro shop
https://www.caciocavalleriaded.it/prodotto/schiena-dasino/ (link in bio)
#SchienaDAsino #FormaggiArtigianali #Calitri #Caciocavalleria #OcchiaturaNaturale

🎥🐄 Dietro ogni grande formaggio, c’è una grande storia

In questo reel a raccontarla è Carmine Clora, uno dei 30 allevatori che fanno parte del nostro circuito di raccolta latte.

Siamo nella Piana del Dragone, a Volturara Irpina, dove le vacche vengono allevate tutto l’anno nei verdi pascoli di montagna. È qui che nasce un latte straordinario, frutto di lavoro quotidiano, esperienza e profondo legame con il territorio.

🧀 È proprio da questo latte che prende vita il nostro Caciocavallo Pascolino, espressione autentica di una filiera corta, sostenibile e di qualità.
👉 Scoprilo qui: https://www.caciocavalleriaded.it/prodotto/pascolino/

Un orgoglio per noi… ma soprattutto per loro, che ogni giorno rendono possibile tutto questo.

#CaseificioDeD #FilieraCorta #LatteDiMontagna #Caciocavallo #Irpinia

🌍🌿 Giornata Mondiale della Terra
Oggi, 22 aprile, si celebra una ricorrenza riconosciuta a livello internazionale e promossa anche dalle Nazioni Unite per sensibilizzare alla tutela dell’ambiente e del nostro pianeta.

Per noi e per tutte le realtà della Famiglia Di Cecca, la sostenibilità non è solo un valore dichiarato, ma un impegno concreto che attraversa l’intera filiera produttiva.

🥛 Dal latte, proveniente esclusivamente da allevamenti locali del nostro circuito, selezionati per pratiche attente al benessere animale e alla gestione sostenibile delle risorse.
🧀 Alla stagionatura, che avviene nelle nostre grotte naturali, sfruttando il microclima interno senza l’utilizzo di impianti di umidificazione o climatizzazione, con un ridotto impatto energetico e un risultato qualitativo unico.
⚡ Alla produzione nel nostro Caseificio D&D, con investimenti mirati in efficientamento energetico e fonti rinnovabili per ridurre consumi ed emissioni.
🌾 Alla struttura de Il Fienile, realizzata secondo principi di bioedilizia e bioarchitettura, con utilizzo di materiali naturali, in un’ottica di rispetto e integrazione con l’ambiente.
📦 Al packaging, dove privilegiamo soluzioni sostenibili:
– utilizzo di elementi naturali, come argilla e legno (vedi Cocciuto e Prêt-à-porter);
– impiego di cartone riciclato per le spedizioni e per le box regalo disponibili su Caciocavalleria, riducendo l’impatto ambientale anche nella distribuzione.

🌱 Un approccio integrato che unisce tradizione, innovazione e responsabilità, coinvolgendo tutte le aziende della Famiglia Di Cecca in un percorso verso un modello produttivo sempre più sostenibile oggi e per il futuro.

#CaseificioD&D #FamigliaDiCecca #GiornataDellaTerra #EarthDay #Sostenibilità

🌍🌿 Giornata Mondiale della Terra
Oggi, 22 aprile, si celebra una ricorrenza riconosciuta a livello internazionale e promossa anche dalle Nazioni Unite per sensibilizzare alla tutela dell’ambiente e del nostro pianeta.

Per noi e per tutte le realtà della Famiglia Di Cecca, la sostenibilità non è solo un valore dichiarato, ma un impegno concreto che attraversa l’intera filiera produttiva.

🥛 Dal latte, proveniente esclusivamente da allevamenti locali del nostro circuito, selezionati per pratiche attente al benessere animale e alla gestione sostenibile delle risorse.
🧀 Alla stagionatura, che avviene nelle nostre grotte naturali, sfruttando il microclima interno senza l’utilizzo di impianti di umidificazione o climatizzazione, con un ridotto impatto energetico e un risultato qualitativo unico.
⚡ Alla produzione nel nostro Caseificio D&D, con investimenti mirati in efficientamento energetico e fonti rinnovabili per ridurre consumi ed emissioni.
🌾 Alla struttura de Il Fienile, realizzata secondo principi di bioedilizia e bioarchitettura, con utilizzo di materiali naturali, in un’ottica di rispetto e integrazione con l’ambiente.
📦 Al packaging, dove privilegiamo soluzioni sostenibili:
– utilizzo di elementi naturali, come argilla e legno (vedi Cocciuto e Prêt-à-porter);
– impiego di cartone riciclato per le spedizioni e per le box regalo disponibili su Caciocavalleria, riducendo l’impatto ambientale anche nella distribuzione.

🌱 Un approccio integrato che unisce tradizione, innovazione e responsabilità, coinvolgendo tutte le aziende della Famiglia Di Cecca in un percorso verso un modello produttivo sempre più sostenibile oggi e per il futuro.

#CaseificioD&D #FamigliaDiCecca #GiornataDellaTerra #EarthDay #Sostenibilità

🌍🌿 Giornata Mondiale della Terra
Oggi, 22 aprile, si celebra una ricorrenza riconosciuta a livello internazionale e promossa anche dalle Nazioni Unite per sensibilizzare alla tutela dell’ambiente e del nostro pianeta.

Per noi e per tutte le realtà della Famiglia Di Cecca, la sostenibilità non è solo un valore dichiarato, ma un impegno concreto che attraversa l’intera filiera produttiva.

🥛 Dal latte, proveniente esclusivamente da allevamenti locali del nostro circuito, selezionati per pratiche attente al benessere animale e alla gestione sostenibile delle risorse.
🧀 Alla stagionatura, che avviene nelle nostre grotte naturali, sfruttando il microclima interno senza l’utilizzo di impianti di umidificazione o climatizzazione, con un ridotto impatto energetico e un risultato qualitativo unico.
⚡ Alla produzione nel nostro Caseificio D&D, con investimenti mirati in efficientamento energetico e fonti rinnovabili per ridurre consumi ed emissioni.
🌾 Alla struttura de Il Fienile, realizzata secondo principi di bioedilizia e bioarchitettura, con utilizzo di materiali naturali, in un’ottica di rispetto e integrazione con l’ambiente.
📦 Al packaging, dove privilegiamo soluzioni sostenibili:
– utilizzo di elementi naturali, come argilla e legno (vedi Cocciuto e Prêt-à-porter);
– impiego di cartone riciclato per le spedizioni e per le box regalo disponibili su Caciocavalleria, riducendo l’impatto ambientale anche nella distribuzione.

🌱 Un approccio integrato che unisce tradizione, innovazione e responsabilità, coinvolgendo tutte le aziende della Famiglia Di Cecca in un percorso verso un modello produttivo sempre più sostenibile oggi e per il futuro.

#CaseificioD&D #FamigliaDiCecca #GiornataDellaTerra #EarthDay #Sostenibilità

🌍🌿 Giornata Mondiale della Terra
Oggi, 22 aprile, si celebra una ricorrenza riconosciuta a livello internazionale e promossa anche dalle Nazioni Unite per sensibilizzare alla tutela dell’ambiente e del nostro pianeta.

Per noi e per tutte le realtà della Famiglia Di Cecca, la sostenibilità non è solo un valore dichiarato, ma un impegno concreto che attraversa l’intera filiera produttiva.

🥛 Dal latte, proveniente esclusivamente da allevamenti locali del nostro circuito, selezionati per pratiche attente al benessere animale e alla gestione sostenibile delle risorse.
🧀 Alla stagionatura, che avviene nelle nostre grotte naturali, sfruttando il microclima interno senza l’utilizzo di impianti di umidificazione o climatizzazione, con un ridotto impatto energetico e un risultato qualitativo unico.
⚡ Alla produzione nel nostro Caseificio D&D, con investimenti mirati in efficientamento energetico e fonti rinnovabili per ridurre consumi ed emissioni.
🌾 Alla struttura de Il Fienile, realizzata secondo principi di bioedilizia e bioarchitettura, con utilizzo di materiali naturali, in un’ottica di rispetto e integrazione con l’ambiente.
📦 Al packaging, dove privilegiamo soluzioni sostenibili:
– utilizzo di elementi naturali, come argilla e legno (vedi Cocciuto e Prêt-à-porter);
– impiego di cartone riciclato per le spedizioni e per le box regalo disponibili su Caciocavalleria, riducendo l’impatto ambientale anche nella distribuzione.

🌱 Un approccio integrato che unisce tradizione, innovazione e responsabilità, coinvolgendo tutte le aziende della Famiglia Di Cecca in un percorso verso un modello produttivo sempre più sostenibile oggi e per il futuro.

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🌍🌿 Giornata Mondiale della Terra
Oggi, 22 aprile, si celebra una ricorrenza riconosciuta a livello internazionale e promossa anche dalle Nazioni Unite per sensibilizzare alla tutela dell’ambiente e del nostro pianeta.

Per noi e per tutte le realtà della Famiglia Di Cecca, la sostenibilità non è solo un valore dichiarato, ma un impegno concreto che attraversa l’intera filiera produttiva.

🥛 Dal latte, proveniente esclusivamente da allevamenti locali del nostro circuito, selezionati per pratiche attente al benessere animale e alla gestione sostenibile delle risorse.
🧀 Alla stagionatura, che avviene nelle nostre grotte naturali, sfruttando il microclima interno senza l’utilizzo di impianti di umidificazione o climatizzazione, con un ridotto impatto energetico e un risultato qualitativo unico.
⚡ Alla produzione nel nostro Caseificio D&D, con investimenti mirati in efficientamento energetico e fonti rinnovabili per ridurre consumi ed emissioni.
🌾 Alla struttura de Il Fienile, realizzata secondo principi di bioedilizia e bioarchitettura, con utilizzo di materiali naturali, in un’ottica di rispetto e integrazione con l’ambiente.
📦 Al packaging, dove privilegiamo soluzioni sostenibili:
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#CaseificioD&D #FamigliaDiCecca #GiornataDellaTerra #EarthDay #Sostenibilità

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Oggi, 22 aprile, si celebra una ricorrenza riconosciuta a livello internazionale e promossa anche dalle Nazioni Unite per sensibilizzare alla tutela dell’ambiente e del nostro pianeta.

Per noi e per tutte le realtà della Famiglia Di Cecca, la sostenibilità non è solo un valore dichiarato, ma un impegno concreto che attraversa l’intera filiera produttiva.

🥛 Dal latte, proveniente esclusivamente da allevamenti locali del nostro circuito, selezionati per pratiche attente al benessere animale e alla gestione sostenibile delle risorse.
🧀 Alla stagionatura, che avviene nelle nostre grotte naturali, sfruttando il microclima interno senza l’utilizzo di impianti di umidificazione o climatizzazione, con un ridotto impatto energetico e un risultato qualitativo unico.
⚡ Alla produzione nel nostro Caseificio D&D, con investimenti mirati in efficientamento energetico e fonti rinnovabili per ridurre consumi ed emissioni.
🌾 Alla struttura de Il Fienile, realizzata secondo principi di bioedilizia e bioarchitettura, con utilizzo di materiali naturali, in un’ottica di rispetto e integrazione con l’ambiente.
📦 Al packaging, dove privilegiamo soluzioni sostenibili:
– utilizzo di elementi naturali, come argilla e legno (vedi Cocciuto e Prêt-à-porter);
– impiego di cartone riciclato per le spedizioni e per le box regalo disponibili su Caciocavalleria, riducendo l’impatto ambientale anche nella distribuzione.

🌱 Un approccio integrato che unisce tradizione, innovazione e responsabilità, coinvolgendo tutte le aziende della Famiglia Di Cecca in un percorso verso un modello produttivo sempre più sostenibile oggi e per il futuro.

#CaseificioD&D #FamigliaDiCecca #GiornataDellaTerra #EarthDay #Sostenibilità

🌍🧀Da dove ci seguite?
Facciamo un piccolo viaggio… partendo da voi
Siamo curiosi (compresi Peppino e le sue mucche)👇
📍 Scriveteci nei commenti:
• la vostra città
• e, già che ci siete… anche il vostro formaggio preferito.
🇮🇹🌍Vogliamo capire fin dove arrivano i nostri caciocavalli:
dalla nostra terra all’Irpinia… fino al resto d’Italia e oltre

👉 E se avete già assaggiato i nostri prodotti, raccontateci anche come li avete scoperti: online? passaparola? di persona?
👀Condividete il post con amici e parenti… vediamo chi arriva più lontano

📍 Noi siamo sempre qui, in Caciocavalleria – Calitri (AV)
🛒 E anche online su www.caciocavalleriaded.it

#Caciocavalleria #Calitri #AltaIrpinia #FormaggiArtigianali #MadeInIrpinia

🧀 Il Treccione – fresco ogni giorno, intrecciato a mano!
Un'eccellenza del nostro Caseificio D&D: la treccia di mozzarella, un classico senza tempo, fatto come una volta, in formato XL!
Lucente, morbida, con quella leggera sapidità che fa venire l’acquolina…
👩‍🍳 Versatile e sempre buona:
✔️ Da gustare al naturale, con un filo d’olio e un pizzico di sale
✔️ Delizioso in una caprese

🧺 Disponibile solo qui in Caciocavalleria, in Via F.Tedesco 18 a Calitri!
Oppure prenota la tua treccia fresca al +39 338 389 2835

#Caciocavalleria #CaseificioDD #MozzarellaArtigianale #Treccione #TrecciaDiMozzarella

🌿🐣 Buona Pasqua dal Caseificio D&D – Di Cecca Luigi
In questa occasione, desideriamo augurare a tutti voi – clienti, partner e collaboratori – momenti di serenità, condivisione e gioia a tavola.
Magari intorno ad un caciotto impiccato su Caciocavalletto ©️®️, uno dei nostri complementi, disegnato da @piutstudio

#CaseificioDeD #BuonaPasqua #Tradizione #Qualità #MadeInItaly

🍕🇮🇹 🇪🇸 Tradizione campana… in trasferta a Barcellona.
Dalla creatività del pizzaiolo Umberto Mauriello di Telese Terme nasce una pizza tutta campana, realizzata con il nostro Caciocavallo Irpino giovane: un incontro di sapori tipici che racconta il territorio, anche lontano da casa.
📍Siamo qui Barcellona, dove siamo presenti ad Alimentaria Barcelona, una delle principali fiere internazionali del settore agroalimentare.
Ci trovate ancora oggi e domani presso:
Gran Vía, Pavilion 2, Level 0, Street C, Stand 61

🤝 Un’occasione per incontrarci, scoprire i nostri formaggi e portare il gusto dell’Irpinia sulle tavole di tutta Europa.

Vi aspettiamo!

#CaseificioD&D #Alimentaria #Barcellona #PizzaCampana #Caciocavallo

🍕🇮🇹 🇪🇸 Tradizione campana… in trasferta a Barcellona.
Dalla creatività del pizzaiolo Umberto Mauriello di Telese Terme nasce una pizza tutta campana, realizzata con il nostro Caciocavallo Irpino giovane: un incontro di sapori tipici che racconta il territorio, anche lontano da casa.
📍Siamo qui Barcellona, dove siamo presenti ad Alimentaria Barcelona, una delle principali fiere internazionali del settore agroalimentare.
Ci trovate ancora oggi e domani presso:
Gran Vía, Pavilion 2, Level 0, Street C, Stand 61

🤝 Un’occasione per incontrarci, scoprire i nostri formaggi e portare il gusto dell’Irpinia sulle tavole di tutta Europa.

Vi aspettiamo!

#CaseificioD&D #Alimentaria #Barcellona #PizzaCampana #Caciocavallo

🐣🥧 Pasqua si avvicina… e la pastiera chiama.
E ogni pastiera che si rispetti parte da un ingrediente fondamentale: 🧀 la ricotta vaccina fresca del nostro Caseificio D&D.
Morbida, cremosa, dal gusto delicato, prodotta tutti i giorni con solo latte locale 100%.
🥧 Prenota la tua e passa a ritirarla qui in Caciocavalleria, prima che finisca!
📍 Via F. Tedesco 18 - 83045 Calitri (AV)
☎️ +393383892835
👩‍🍳 La ricetta del ripieno (versione Luciana)
Ingredienti:
400 g di ricotta vaccina
220 g di zucchero
320 g di grano precotto
190 ml di latte
2 uova intere
1 tuorlo
170 g di canditi
2 cucchiaino di acqua di fiori d’arancio
20 ml di miele millefiori
scorza di 2 arance
scorza di 1 limone
1 pizzico di sale

🥧Procedimento:
Cuoci il grano con latte, scorza d’arancia e zucchero finché diventa cremoso, poi lascialo raffreddare. Lavora la ricotta con lo zucchero, aggiungi uova, aromi, canditi e acqua di fiori d’arancio. Unisci il grano freddo e mescola fino a ottenere una crema omogenea, poi lascia riposare in frigo. Nel frattempo prepara la pasta frolla e falla riposare. Poi componi il tutto e cuoci.
Il trucco di Luciana: lascia riposare il composto per qualche ora, così i profumi si amalgamano alla perfezione.
😄 E tu, invece, come la prepari?

#Caciocavalleria #Calitri #AltaIrpinia #RicottaFresca #PastieraNapoletana

🐣🥧 Pasqua si avvicina… e la pastiera chiama.
E ogni pastiera che si rispetti parte da un ingrediente fondamentale: 🧀 la ricotta vaccina fresca del nostro Caseificio D&D.
Morbida, cremosa, dal gusto delicato, prodotta tutti i giorni con solo latte locale 100%.
🥧 Prenota la tua e passa a ritirarla qui in Caciocavalleria, prima che finisca!
📍 Via F. Tedesco 18 - 83045 Calitri (AV)
☎️ +393383892835
👩‍🍳 La ricetta del ripieno (versione Luciana)
Ingredienti:
400 g di ricotta vaccina
220 g di zucchero
320 g di grano precotto
190 ml di latte
2 uova intere
1 tuorlo
170 g di canditi
2 cucchiaino di acqua di fiori d’arancio
20 ml di miele millefiori
scorza di 2 arance
scorza di 1 limone
1 pizzico di sale

🥧Procedimento:
Cuoci il grano con latte, scorza d’arancia e zucchero finché diventa cremoso, poi lascialo raffreddare. Lavora la ricotta con lo zucchero, aggiungi uova, aromi, canditi e acqua di fiori d’arancio. Unisci il grano freddo e mescola fino a ottenere una crema omogenea, poi lascia riposare in frigo. Nel frattempo prepara la pasta frolla e falla riposare. Poi componi il tutto e cuoci.
Il trucco di Luciana: lascia riposare il composto per qualche ora, così i profumi si amalgamano alla perfezione.
😄 E tu, invece, come la prepari?

#Caciocavalleria #Calitri #AltaIrpinia #RicottaFresca #PastieraNapoletana

Марко Черветті @marco_cervetti рекомендує Caseificio D&D — сири, в яких справді відчувається Південна Італія 🧀✨

Тут працюють по-справжньому ремісничо: цільне коров’яче молоко, ручна робота, тягуча сирна маса та жодного поспіху.

Найбільша магія — в давньоримських печерах. Вони створюють ідеальний мікроклімат, де сири визрівать спокійно, набираючи глибину, аромат і характер.

У Caseificio D&D кажуть, що сир — як картина.
Можна мати інструменти, але без серця нічого не вийде.
Мабуть, тому вони й отримують найвищі відзнаки на World Cheese Awards 🏅

Гортайте карусель і знайомтесь ближче.
Смак Італії вже чекає на вас у Le Silpo 💙

Марко Черветті @marco_cervetti рекомендує Caseificio D&D — сири, в яких справді відчувається Південна Італія 🧀✨

Тут працюють по-справжньому ремісничо: цільне коров’яче молоко, ручна робота, тягуча сирна маса та жодного поспіху.

Найбільша магія — в давньоримських печерах. Вони створюють ідеальний мікроклімат, де сири визрівать спокійно, набираючи глибину, аромат і характер.

У Caseificio D&D кажуть, що сир — як картина.
Можна мати інструменти, але без серця нічого не вийде.
Мабуть, тому вони й отримують найвищі відзнаки на World Cheese Awards 🏅

Гортайте карусель і знайомтесь ближче.
Смак Італії вже чекає на вас у Le Silpo 💙

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Тут працюють по-справжньому ремісничо: цільне коров’яче молоко, ручна робота, тягуча сирна маса та жодного поспіху.

Найбільша магія — в давньоримських печерах. Вони створюють ідеальний мікроклімат, де сири визрівать спокійно, набираючи глибину, аромат і характер.

У Caseificio D&D кажуть, що сир — як картина.
Можна мати інструменти, але без серця нічого не вийде.
Мабуть, тому вони й отримують найвищі відзнаки на World Cheese Awards 🏅

Гортайте карусель і знайомтесь ближче.
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Марко Черветті @marco_cervetti рекомендує Caseificio D&D — сири, в яких справді відчувається Південна Італія 🧀✨

Тут працюють по-справжньому ремісничо: цільне коров’яче молоко, ручна робота, тягуча сирна маса та жодного поспіху.

Найбільша магія — в давньоримських печерах. Вони створюють ідеальний мікроклімат, де сири визрівать спокійно, набираючи глибину, аромат і характер.

У Caseificio D&D кажуть, що сир — як картина.
Можна мати інструменти, але без серця нічого не вийде.
Мабуть, тому вони й отримують найвищі відзнаки на World Cheese Awards 🏅

Гортайте карусель і знайомтесь ближче.
Смак Італії вже чекає на вас у Le Silpo 💙

👨‍🦰🎁 Per la Festa del Papà… un'idea regalo originale:
il Pret a Porter Caciotto.
🐮Una custodia in legno curvabile, ispirata agli antichi collari da pascolo delle comunità rurali dell’Appennino, pensata per trasportare e servire il formaggio in modo pratico e originale. Si chiude con un semplice sistema a incastro e corda, e una volta aperta diventa anche tagliere per il servizio.

Dentro trovi il Caciotto Irpino Giovane:
🧀 pasta filata da latte vaccino 100% locale
🌾 gusto dolce e profumo di pascoli
⏳ stagionatura 20 giorni
✋ lavorato interamente a mano
⚖️ peso medio circa 1,1 kg
🔥ideale per essere impiccato

Un’idea regalo che unisce formaggio, design e tradizione rurale.
Il Pret a Porter® è un brevetto del Caseificio D&D, disegnato da @+tstudio (Enzo Tenore) e selezionato, insieme alla Caciocavalleria, per il Premio Compasso d’Oro ADI.

🛒 Ordinalo online qui
https://www.caciocavalleriaded.it/prodotto/pret-porter-caciotto/
📍 Oppure passa a trovarci in Caciocavalleria – Calitri (AV)
📦 Spedizioni in tutta Italia ed Europa in 24/48h.
#formaggio #festadelpapà #irpinia #caciocavallo

👨‍🦰🎁 Per la Festa del Papà… un'idea regalo originale:
il Pret a Porter Caciotto.
🐮Una custodia in legno curvabile, ispirata agli antichi collari da pascolo delle comunità rurali dell’Appennino, pensata per trasportare e servire il formaggio in modo pratico e originale. Si chiude con un semplice sistema a incastro e corda, e una volta aperta diventa anche tagliere per il servizio.

Dentro trovi il Caciotto Irpino Giovane:
🧀 pasta filata da latte vaccino 100% locale
🌾 gusto dolce e profumo di pascoli
⏳ stagionatura 20 giorni
✋ lavorato interamente a mano
⚖️ peso medio circa 1,1 kg
🔥ideale per essere impiccato

Un’idea regalo che unisce formaggio, design e tradizione rurale.
Il Pret a Porter® è un brevetto del Caseificio D&D, disegnato da @+tstudio (Enzo Tenore) e selezionato, insieme alla Caciocavalleria, per il Premio Compasso d’Oro ADI.

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Dentro trovi il Caciotto Irpino Giovane:
🧀 pasta filata da latte vaccino 100% locale
🌾 gusto dolce e profumo di pascoli
⏳ stagionatura 20 giorni
✋ lavorato interamente a mano
⚖️ peso medio circa 1,1 kg
🔥ideale per essere impiccato

Un’idea regalo che unisce formaggio, design e tradizione rurale.
Il Pret a Porter® è un brevetto del Caseificio D&D, disegnato da @+tstudio (Enzo Tenore) e selezionato, insieme alla Caciocavalleria, per il Premio Compasso d’Oro ADI.

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Dentro trovi il Caciotto Irpino Giovane:
🧀 pasta filata da latte vaccino 100% locale
🌾 gusto dolce e profumo di pascoli
⏳ stagionatura 20 giorni
✋ lavorato interamente a mano
⚖️ peso medio circa 1,1 kg
🔥ideale per essere impiccato

Un’idea regalo che unisce formaggio, design e tradizione rurale.
Il Pret a Porter® è un brevetto del Caseificio D&D, disegnato da @+tstudio (Enzo Tenore) e selezionato, insieme alla Caciocavalleria, per il Premio Compasso d’Oro ADI.

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🐮Una custodia in legno curvabile, ispirata agli antichi collari da pascolo delle comunità rurali dell’Appennino, pensata per trasportare e servire il formaggio in modo pratico e originale. Si chiude con un semplice sistema a incastro e corda, e una volta aperta diventa anche tagliere per il servizio.

Dentro trovi il Caciotto Irpino Giovane:
🧀 pasta filata da latte vaccino 100% locale
🌾 gusto dolce e profumo di pascoli
⏳ stagionatura 20 giorni
✋ lavorato interamente a mano
⚖️ peso medio circa 1,1 kg
🔥ideale per essere impiccato

Un’idea regalo che unisce formaggio, design e tradizione rurale.
Il Pret a Porter® è un brevetto del Caseificio D&D, disegnato da @+tstudio (Enzo Tenore) e selezionato, insieme alla Caciocavalleria, per il Premio Compasso d’Oro ADI.

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https://www.caciocavalleriaded.it/prodotto/pret-porter-caciotto/
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📦 Spedizioni in tutta Italia ed Europa in 24/48h.
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