Instagram Story Viewer

A creation by @jonkman** @filipclaeys_dejonkman**✨

Where creativity meets precision, a refined composition of textures and flavors, elevated by Imperial Heritage Caviar.

An expression of modern gastronomy at its finest. 🖤

#gaultmillau #guidemichelin #ImperialHeritageCaviar #FineDining #CulinaryArt

Vorige week maandag werden wij verrast met de Restaurant Philosophy Award van Culinarynnovators by Gault&Millau.
Dank aan G&M voor deze erkenning, Dank ook aan Rudi Van Beylen, medeoprichter van de Northseachefs en alle leden die ook deze visie helpen uitdragen, Dank aan onze lieve gasten die ons daarin volgen en telkens komen proeven! En uiteraard, dank U aan onze Belgische vissers die jaar in, jaar uit de beste vis van de wereld vangen voor ons!

Last Monday, we were delighted to receive the Restaurant Philosophy Award from Culinarynnovators by Gault&Millau.
Thank you G&M for this recognition, Thank you to our team, Thank you to Rudi Van Beylen, Co-founder of the Northseachefs, and all the members who help promote this vision, Thank you also to our lovely guests who support us in this and come to taste! And of course, Thank You to our Belgian fischermen who, year in, year out, catch the best fish in the world for us!

#dejonkman #filipclaeys #northseachefs #gaultmillaubelgium #culinarynnovators #eigenvisserseerst #etenwatdevisservangt @filipclaeys_dejonkman @gaultmillaubelgium @northseachefs @salonshoftendamme @vlam.vzw @goestinginflanders @visitflanders @visitbruges

Vorige week maandag werden wij verrast met de Restaurant Philosophy Award van Culinarynnovators by Gault&Millau.
Dank aan G&M voor deze erkenning, Dank ook aan Rudi Van Beylen, medeoprichter van de Northseachefs en alle leden die ook deze visie helpen uitdragen, Dank aan onze lieve gasten die ons daarin volgen en telkens komen proeven! En uiteraard, dank U aan onze Belgische vissers die jaar in, jaar uit de beste vis van de wereld vangen voor ons!

Last Monday, we were delighted to receive the Restaurant Philosophy Award from Culinarynnovators by Gault&Millau.
Thank you G&M for this recognition, Thank you to our team, Thank you to Rudi Van Beylen, Co-founder of the Northseachefs, and all the members who help promote this vision, Thank you also to our lovely guests who support us in this and come to taste! And of course, Thank You to our Belgian fischermen who, year in, year out, catch the best fish in the world for us!

#dejonkman #filipclaeys #northseachefs #gaultmillaubelgium #culinarynnovators #eigenvisserseerst #etenwatdevisservangt @filipclaeys_dejonkman @gaultmillaubelgium @northseachefs @salonshoftendamme @vlam.vzw @goestinginflanders @visitflanders @visitbruges

Vorige week maandag werden wij verrast met de Restaurant Philosophy Award van Culinarynnovators by Gault&Millau.
Dank aan G&M voor deze erkenning, Dank ook aan Rudi Van Beylen, medeoprichter van de Northseachefs en alle leden die ook deze visie helpen uitdragen, Dank aan onze lieve gasten die ons daarin volgen en telkens komen proeven! En uiteraard, dank U aan onze Belgische vissers die jaar in, jaar uit de beste vis van de wereld vangen voor ons!

Last Monday, we were delighted to receive the Restaurant Philosophy Award from Culinarynnovators by Gault&Millau.
Thank you G&M for this recognition, Thank you to our team, Thank you to Rudi Van Beylen, Co-founder of the Northseachefs, and all the members who help promote this vision, Thank you also to our lovely guests who support us in this and come to taste! And of course, Thank You to our Belgian fischermen who, year in, year out, catch the best fish in the world for us!

#dejonkman #filipclaeys #northseachefs #gaultmillaubelgium #culinarynnovators #eigenvisserseerst #etenwatdevisservangt @filipclaeys_dejonkman @gaultmillaubelgium @northseachefs @salonshoftendamme @vlam.vzw @goestinginflanders @visitflanders @visitbruges

Tarbot op de graat gebakken, één van onze klassiekers, à la carte op onze kaart.
Vakkundig bereidt door onze Chef Filip. 🐟

Turbot baked on the bone, one of our à la carte classics on our menu.
Masterfully prepared by our Chef Filip. 🐟

#dejonkman #filipclaeys #northseachefs #finedinning #twostarsmichelin #gaultmillau_belgium @filipclaeys_dejonkman

Terug de lekkerste groenten en fruit van het seizoen, van bioboerderij t'Ambrozijn nu in onze gerechten te proeven. Aardbeien, warmoes, koolrabi, groene asperges,...
Reserveer online via onze website of bel ons 050/36 07 67.
Tot ziens!
#dejonkman #filipclaeys #northseachefs #seizoensgroentenenfruit #bio
@tambrozijn @goestinginflanders @visitflanders @visitbruges

Terug de lekkerste groenten en fruit van het seizoen, van bioboerderij t'Ambrozijn nu in onze gerechten te proeven. Aardbeien, warmoes, koolrabi, groene asperges,...
Reserveer online via onze website of bel ons 050/36 07 67.
Tot ziens!
#dejonkman #filipclaeys #northseachefs #seizoensgroentenenfruit #bio
@tambrozijn @goestinginflanders @visitflanders @visitbruges

Terug de lekkerste groenten en fruit van het seizoen, van bioboerderij t'Ambrozijn nu in onze gerechten te proeven. Aardbeien, warmoes, koolrabi, groene asperges,...
Reserveer online via onze website of bel ons 050/36 07 67.
Tot ziens!
#dejonkman #filipclaeys #northseachefs #seizoensgroentenenfruit #bio
@tambrozijn @goestinginflanders @visitflanders @visitbruges

Terug de lekkerste groenten en fruit van het seizoen, van bioboerderij t'Ambrozijn nu in onze gerechten te proeven. Aardbeien, warmoes, koolrabi, groene asperges,...
Reserveer online via onze website of bel ons 050/36 07 67.
Tot ziens!
#dejonkman #filipclaeys #northseachefs #seizoensgroentenenfruit #bio
@tambrozijn @goestinginflanders @visitflanders @visitbruges

Binnenkort Moederdag, 10 mei!
Even vertragen en genieten. Een cadeaubon van De Jonkman, meer dan een geschenk, een beleving, om tijd te maken om samen te genieten. Een gebaar om te koesteren.
Gemakkelijk en veilig via onze website aan te kopen of nog deze week hier bij ons in het restaurant om te komen.
www.dejonkman.be of 050/360767

#filipclaeys #northseachefs #michelin #brugge #gastronomy #finedining

Binnenkort Moederdag, 10 mei!
Even vertragen en genieten. Een cadeaubon van De Jonkman, meer dan een geschenk, een beleving, om tijd te maken om samen te genieten. Een gebaar om te koesteren.
Gemakkelijk en veilig via onze website aan te kopen of nog deze week hier bij ons in het restaurant om te komen.
www.dejonkman.be of 050/360767

#filipclaeys #northseachefs #michelin #brugge #gastronomy #finedining

Trots dat wij opnieuw onze 2 Michelin sterren hebben verdiend dit jaar!

Wij doen dit niet alleen,dank aan ons ganse team, dank aan onze leveranciers die topproducten leveren en onze visie delen🐟en uiteraard dank aan onze gasten die we elke dag mogen verwelkomen!🙏

We are proud to have retained our two Michelin stars again this year!

We couldn't have done this alone, thanks to our entire team, thanks to our suppliers who provide top-quality produce and share vision🐟 and of course thanks to our guests, whom we are delighted to welcome every day.🙏

#filipclaeys #northseachefs #michelin #sanpellegrino_be #dsautomobilebrussel #2michelinstars @filipclaeys_dejonkman @visitflanders @visitbruges @imperialheritagecaviar

Parmezaan . Appel . Pinda

#filipclaeys #northseachefs #brugge #gastronomy #sanpellegrino_be #dsautomobilebrussels

Zin om u te laten verwennen morgen of zaterdag?
Welkom bij De Jonkman voor een lunch of diner die draait om smaak, aandacht en genieten!
Reserveer je tafeltje online of bel ons op 050/36 07 67

#northseachefs #gastronomy #filipclaeys #brugge #culinairebeleving #gastronomie

Klaar voor een mooie zomer!
Laat de zon maar komen☀️☀️

#filipclaeys #northseachefs #dsautomobilebrussels #sanpellegrino_be #gaultmillaubelgium #brugge #michelin #terrasweer

Wij zijn open vrijdag 1 mei, kom en geniet.
Wij doen de rest om uw zintuigen te prikkelen en u bij ons thuis te laten voelen.
Bij mooi weer, kan dit ook op ons terras!
reserveer online of vanaf woensdag zijn wij telefonisch terug bereikbaar 050/360767.
Welkom!

Met de vele verlengde weekenden in mei of een ideetje als moederdagcadeau?
Bekijk ons arrangement met B&BMansion9, Brugge verkennen of de Damse polders.
Voor het diner de voeten onder tafel bij De Jonkman, vervoer is voor u geregeld heen en terug, uitgebreid ontbijt s' morgens, zalig niet?
Het enige wat u moet doen is genieten!
www.mansion9bruges.com

#1mei #brugge #finediningexperience#visitflanders #hemelvaartweekend #moederdagcadeau #pinksterweekend @mansion9bruges @visitbruges @visitflanders

Met de vele verlengde weekenden in mei of een ideetje als moederdagcadeau?
Bekijk ons arrangement met B&BMansion9, Brugge verkennen of de Damse polders.
Voor het diner de voeten onder tafel bij De Jonkman, vervoer is voor u geregeld heen en terug, uitgebreid ontbijt s' morgens, zalig niet?
Het enige wat u moet doen is genieten!
www.mansion9bruges.com

#1mei #brugge #finediningexperience#visitflanders #hemelvaartweekend #moederdagcadeau #pinksterweekend @mansion9bruges @visitbruges @visitflanders

Smaakbommetje!
Parelhoen . Brioche . Boemboe

#filipclaeys #northseachefs #brugge #gastronomy #smaak #hospitality