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🛠️ Du vignoble au Bastion, du Bastion à la maison Chanson, un seul et même fil conducteur : la précision du geste.

Le Domaine Chanson préserve son patrimoine viticole autant que son patrimoine historique, sa pierre comme son zinc.

La rénovation de notre toiture historique, édifiée entre la fin du XIXe et le début du XXe siècle, a exigé une rigueur d’orfèvre pendant plus de huit mois. Pour garantir une longévité exceptionnelle, nous avons sélectionné des ardoises de 5 mm d'épaisseur, contre 2,8 mm auparavant. Ce chantier a également mobilisé l’un des derniers ornemanistes de France pour restaurer avec passion les lucarnes, œils-de-bœuf et décors en zinc qui font l’âme de cette demeure.

Chaque détail restauré est un hommage au savoir-faire de la main, garant de la pérennité de notre héritage.

🛠️ From the vineyard to the Bastion, from the Bastion to the Chanson house, there is a single common thread: precision of movement.

Domaine Chanson preserves its wine-growing heritage as much as its historical heritage, its stonework as much as its zinc.

The renovation of our historic roof, built between the late 19th and early 20th centuries, required meticulous craftsmanship over a period of more than eight months. To ensure exceptional durability, we selected 5 mm-thick slates, compared to the previous 2.8 mm. This project also involved one of France’s last remaining ornamentalists, who passionately restored the dormer windows, bull’s-eye windows and zinc decorations that form the very soul of this residence.

Every restored detail is a tribute to traditional craftsmanship, ensuring the enduring legacy of our heritage.

📸 @gautierlemeille

#DomaineChanson #Beaune #Patrimoine #Bourgogne #Architecture #VinsDeBourgogne #Héritage #BâtimentsDeFrance #SavoirFaire

🛠️ Du vignoble au Bastion, du Bastion à la maison Chanson, un seul et même fil conducteur : la précision du geste.

Le Domaine Chanson préserve son patrimoine viticole autant que son patrimoine historique, sa pierre comme son zinc.

La rénovation de notre toiture historique, édifiée entre la fin du XIXe et le début du XXe siècle, a exigé une rigueur d’orfèvre pendant plus de huit mois. Pour garantir une longévité exceptionnelle, nous avons sélectionné des ardoises de 5 mm d'épaisseur, contre 2,8 mm auparavant. Ce chantier a également mobilisé l’un des derniers ornemanistes de France pour restaurer avec passion les lucarnes, œils-de-bœuf et décors en zinc qui font l’âme de cette demeure.

Chaque détail restauré est un hommage au savoir-faire de la main, garant de la pérennité de notre héritage.

🛠️ From the vineyard to the Bastion, from the Bastion to the Chanson house, there is a single common thread: precision of movement.

Domaine Chanson preserves its wine-growing heritage as much as its historical heritage, its stonework as much as its zinc.

The renovation of our historic roof, built between the late 19th and early 20th centuries, required meticulous craftsmanship over a period of more than eight months. To ensure exceptional durability, we selected 5 mm-thick slates, compared to the previous 2.8 mm. This project also involved one of France’s last remaining ornamentalists, who passionately restored the dormer windows, bull’s-eye windows and zinc decorations that form the very soul of this residence.

Every restored detail is a tribute to traditional craftsmanship, ensuring the enduring legacy of our heritage.

📸 @gautierlemeille

#DomaineChanson #Beaune #Patrimoine #Bourgogne #Architecture #VinsDeBourgogne #Héritage #BâtimentsDeFrance #SavoirFaire

🛠️ Du vignoble au Bastion, du Bastion à la maison Chanson, un seul et même fil conducteur : la précision du geste.

Le Domaine Chanson préserve son patrimoine viticole autant que son patrimoine historique, sa pierre comme son zinc.

La rénovation de notre toiture historique, édifiée entre la fin du XIXe et le début du XXe siècle, a exigé une rigueur d’orfèvre pendant plus de huit mois. Pour garantir une longévité exceptionnelle, nous avons sélectionné des ardoises de 5 mm d'épaisseur, contre 2,8 mm auparavant. Ce chantier a également mobilisé l’un des derniers ornemanistes de France pour restaurer avec passion les lucarnes, œils-de-bœuf et décors en zinc qui font l’âme de cette demeure.

Chaque détail restauré est un hommage au savoir-faire de la main, garant de la pérennité de notre héritage.

🛠️ From the vineyard to the Bastion, from the Bastion to the Chanson house, there is a single common thread: precision of movement.

Domaine Chanson preserves its wine-growing heritage as much as its historical heritage, its stonework as much as its zinc.

The renovation of our historic roof, built between the late 19th and early 20th centuries, required meticulous craftsmanship over a period of more than eight months. To ensure exceptional durability, we selected 5 mm-thick slates, compared to the previous 2.8 mm. This project also involved one of France’s last remaining ornamentalists, who passionately restored the dormer windows, bull’s-eye windows and zinc decorations that form the very soul of this residence.

Every restored detail is a tribute to traditional craftsmanship, ensuring the enduring legacy of our heritage.

📸 @gautierlemeille

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🛠️ Du vignoble au Bastion, du Bastion à la maison Chanson, un seul et même fil conducteur : la précision du geste.

Le Domaine Chanson préserve son patrimoine viticole autant que son patrimoine historique, sa pierre comme son zinc.

La rénovation de notre toiture historique, édifiée entre la fin du XIXe et le début du XXe siècle, a exigé une rigueur d’orfèvre pendant plus de huit mois. Pour garantir une longévité exceptionnelle, nous avons sélectionné des ardoises de 5 mm d'épaisseur, contre 2,8 mm auparavant. Ce chantier a également mobilisé l’un des derniers ornemanistes de France pour restaurer avec passion les lucarnes, œils-de-bœuf et décors en zinc qui font l’âme de cette demeure.

Chaque détail restauré est un hommage au savoir-faire de la main, garant de la pérennité de notre héritage.

🛠️ From the vineyard to the Bastion, from the Bastion to the Chanson house, there is a single common thread: precision of movement.

Domaine Chanson preserves its wine-growing heritage as much as its historical heritage, its stonework as much as its zinc.

The renovation of our historic roof, built between the late 19th and early 20th centuries, required meticulous craftsmanship over a period of more than eight months. To ensure exceptional durability, we selected 5 mm-thick slates, compared to the previous 2.8 mm. This project also involved one of France’s last remaining ornamentalists, who passionately restored the dormer windows, bull’s-eye windows and zinc decorations that form the very soul of this residence.

Every restored detail is a tribute to traditional craftsmanship, ensuring the enduring legacy of our heritage.

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#DomaineChanson #Beaune #Patrimoine #Bourgogne #Architecture #VinsDeBourgogne #Héritage #BâtimentsDeFrance #SavoirFaire

🆕 Le Domaine Chanson rejoint la Vallée de la Gastronomie.

Cet itinéraire gourmand unique s'étend de Dijon à Marseille. Il met en avant le meilleur des produits locaux, du savoir-faire et des expériences touristiques immersives.

Nous sommes très heureux de rejoindre ce label de qualité. C’est une belle reconnaissance pour le travail de notre équipe oenotouristique.

👉🏻 Réservez votre prochaine visite sur notre site : lien en bio.

🆕 Domaine Chanson joins the Vallée de la Gastronomie.

This unique culinary route stretches from Dijon to Marseille. It showcases the best of local products, expertise, and immersive tourist experiences.

We are very pleased to join this quality label. It is a wonderful recognition of the work of our wine tourism team.

👉🏻 Book your next visit on our website: link in bio.

#DomaineChanson #Bourgogne #Oenotourisme #Beaune
@valleedelagastronomie@beaunetourisme

🆕 Le Domaine Chanson rejoint la Vallée de la Gastronomie.

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We are very pleased to join this quality label. It is a wonderful recognition of the work of our wine tourism team.

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@valleedelagastronomie@beaunetourisme

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Nous sommes très heureux de rejoindre ce label de qualité. C’est une belle reconnaissance pour le travail de notre équipe oenotouristique.

👉🏻 Réservez votre prochaine visite sur notre site : lien en bio.

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We are very pleased to join this quality label. It is a wonderful recognition of the work of our wine tourism team.

👉🏻 Book your next visit on our website: link in bio.

#DomaineChanson #Bourgogne #Oenotourisme #Beaune
@valleedelagastronomie@beaunetourisme

🆕 Le Domaine Chanson rejoint la Vallée de la Gastronomie.

Cet itinéraire gourmand unique s'étend de Dijon à Marseille. Il met en avant le meilleur des produits locaux, du savoir-faire et des expériences touristiques immersives.

Nous sommes très heureux de rejoindre ce label de qualité. C’est une belle reconnaissance pour le travail de notre équipe oenotouristique.

👉🏻 Réservez votre prochaine visite sur notre site : lien en bio.

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This unique culinary route stretches from Dijon to Marseille. It showcases the best of local products, expertise, and immersive tourist experiences.

We are very pleased to join this quality label. It is a wonderful recognition of the work of our wine tourism team.

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#DomaineChanson #Bourgogne #Oenotourisme #Beaune
@valleedelagastronomie@beaunetourisme

✨ Ce Jeudi 12 mars, nous ferons partie des 20 Maisons de vin présentées lors de l'événement “Grandes Maisons Grands Crus” organisé par la ‌FNEB au Château de Saint-Aubin @prospermaufoux, dans le cadre des ‌Grands Jours de Bourgogne.

Domaine Chanson y présentera son Corton-Vergennes Grand Cru 2023, reflet fidèle d'un terroir d'exception.

Parmi ses plus belles distinctions :
* 92-95 Inside Burgundy Jasper Morris
*94 James Suckling
* 91-93 Neal Martin Vinous
* 90-93 Burghound

✨ On Thursday 12 March, we will be among the 20 wineries featured at the ‘Grandes Maisons Grands Crus’ event organised by the FNEB at the Château de Saint-Aubin, as part of the Grands Jours de Bourgogne.

Domaine Chanson will present its Corton-Vergennes Grand Cru 2023, a faithful reflection of an exceptional terroir.

Among its most prestigious awards:
* 92-95 Inside Burgundy Jasper Morris
* 94 James Suckling
* 91-93 Neal Martin Vinous
* 90-93 Burghound

#GrandsJoursDeBourgogne #GJB2026 #CortonVergennes #GrandCru #FNEB #DomaineChanson @vinsdebourgogne

✨ Ce Jeudi 12 mars, nous ferons partie des 20 Maisons de vin présentées lors de l'événement “Grandes Maisons Grands Crus” organisé par la ‌FNEB au Château de Saint-Aubin @prospermaufoux, dans le cadre des ‌Grands Jours de Bourgogne.

Domaine Chanson y présentera son Corton-Vergennes Grand Cru 2023, reflet fidèle d'un terroir d'exception.

Parmi ses plus belles distinctions :
* 92-95 Inside Burgundy Jasper Morris
*94 James Suckling
* 91-93 Neal Martin Vinous
* 90-93 Burghound

✨ On Thursday 12 March, we will be among the 20 wineries featured at the ‘Grandes Maisons Grands Crus’ event organised by the FNEB at the Château de Saint-Aubin, as part of the Grands Jours de Bourgogne.

Domaine Chanson will present its Corton-Vergennes Grand Cru 2023, a faithful reflection of an exceptional terroir.

Among its most prestigious awards:
* 92-95 Inside Burgundy Jasper Morris
* 94 James Suckling
* 91-93 Neal Martin Vinous
* 90-93 Burghound

#GrandsJoursDeBourgogne #GJB2026 #CortonVergennes #GrandCru #FNEB #DomaineChanson @vinsdebourgogne

✨ Ce Jeudi 12 mars, nous ferons partie des 20 Maisons de vin présentées lors de l'événement “Grandes Maisons Grands Crus” organisé par la ‌FNEB au Château de Saint-Aubin @prospermaufoux, dans le cadre des ‌Grands Jours de Bourgogne.

Domaine Chanson y présentera son Corton-Vergennes Grand Cru 2023, reflet fidèle d'un terroir d'exception.

Parmi ses plus belles distinctions :
* 92-95 Inside Burgundy Jasper Morris
*94 James Suckling
* 91-93 Neal Martin Vinous
* 90-93 Burghound

✨ On Thursday 12 March, we will be among the 20 wineries featured at the ‘Grandes Maisons Grands Crus’ event organised by the FNEB at the Château de Saint-Aubin, as part of the Grands Jours de Bourgogne.

Domaine Chanson will present its Corton-Vergennes Grand Cru 2023, a faithful reflection of an exceptional terroir.

Among its most prestigious awards:
* 92-95 Inside Burgundy Jasper Morris
* 94 James Suckling
* 91-93 Neal Martin Vinous
* 90-93 Burghound

#GrandsJoursDeBourgogne #GJB2026 #CortonVergennes #GrandCru #FNEB #DomaineChanson @vinsdebourgogne

🍷 Chers professionnels, les Grands Jours de Bourgogne approchent.

Cette année, le Domaine Chanson sera présent sur trois sessions. Une façon de traverser l'ensemble de nos terroirs, du nord au sud, à travers des dégustations professionnelles au cœur de nos terroirs.

📆 12 mars - Mercurey

Notre première participation en Côte Chalonnaise, avec nos Mercurey et Rully pour la session “Au Cœur de la Bourgogne”.

📆 13 mars - Beaune

Une sélection de nos vins emblématiques à retrouver pour la session “Mosaïc de Côte de Beaune”.

📆 13 mars - Aloxe-Corton

Notre Corton-Vergennes Grand Cru 2024 sera présenté à la dégustation pour la partie “Terroirs de Corton”.

On vous y retrouve ?

🍷 Dear professionals, the Grands Jours de Bourgogne are approaching.

This year, Domaine Chanson will be present at three sessions. This is a way to explore all of our terroirs, from north to south, through professional tastings in the heart of our terroirs.

📆 12 March - Mercurey

Our first participation in the Côte Chalonnaise, with our Mercurey and Rully wines for the ‘Au Cœur de la Bourgogne’ session.

📆 13 March - Beaune

A selection of our iconic wines to be discovered during the ‘Mosaïc de Côte de Beaune’ session.

📆 13 March - Aloxe-Corton

Our Corton-Vergennes Grand Cru 2024 will be presented for tasting as part of the ‘Terroirs de Corton’ session.

Will we see you there?

#GrandsJoursDeBourgogne #GJB2026 #DomaineChanson #Bourgogne #Mercurey #Beaune #Corton @vinsdebourgogne@vinsdemercurey@vinsdebeauneodg

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

🪾 Au Domaine Chanson, tout se construit ensemble.

La taille est un moment précieux de transmission et d’échange entre nos équipes : observer le cep, dialoguer avec l’histoire de la parcelle et partager les savoir-faire.

Aujourd’hui, c’est le temps de la taille tardive, pour protéger les bourgeons des gelées de printemps.

🪾 At Domaine Chanson, everything is built together.

Pruning is a meaningful moment of transmission and exchange between our teams: observing the vine, engaging with the history of each parcel, and sharing our expertise.

Today, it’s time for late pruning to protect the buds from spring frosts.

#DomaineChanson #BeaunePremierCru #SavoirFaire #Vignoble #Bourgogne #CoteChalonnaise @vinsdebourgogne@vinsdebeauneodg@vinsdemercurey

💬 Pour Pauline Meunier, la taille est bien plus qu’une technique, c’est un dialogue avec la vigne.

Adjointe de la Chef de Vignoble et enseignante spécialisée dans l’art de la taille à l’école de Viticulture de Beaune, Pauline supervise les travaux de taille sur la Côte Chalonnaise avec le plus grand soin.

À Mercurey comme à Rully, nos équipes œuvrent avec précision pour maîtriser la vigueur de la vigne et dessiner peu à peu le futur millésime.

💬 For Pauline Meunier, pruning is much more than a technique; it is a dialogue with the vine.

Deputy Vineyard Manager and teacher specializing in the art of pruning at the Beaune School of Viticulture, Pauline supervises pruning work in the Côte Chalonnaise with the utmost care.

In Mercurey as in Rully, our teams work with precision to control the vigor of the vines and gradually shape the future vintage.

#Chanson #Mercurey1erCru #ClosLeveque #Vigne #VinsBourgogne #WomenInWine #Bourgogne #Mercurey #vinsdemercurey @vinsdemercurey

💬 Pour Pauline Meunier, la taille est bien plus qu’une technique, c’est un dialogue avec la vigne.

Adjointe de la Chef de Vignoble et enseignante spécialisée dans l’art de la taille à l’école de Viticulture de Beaune, Pauline supervise les travaux de taille sur la Côte Chalonnaise avec le plus grand soin.

À Mercurey comme à Rully, nos équipes œuvrent avec précision pour maîtriser la vigueur de la vigne et dessiner peu à peu le futur millésime.

💬 For Pauline Meunier, pruning is much more than a technique; it is a dialogue with the vine.

Deputy Vineyard Manager and teacher specializing in the art of pruning at the Beaune School of Viticulture, Pauline supervises pruning work in the Côte Chalonnaise with the utmost care.

In Mercurey as in Rully, our teams work with precision to control the vigor of the vines and gradually shape the future vintage.

#Chanson #Mercurey1erCru #ClosLeveque #Vigne #VinsBourgogne #WomenInWine #Bourgogne #Mercurey #vinsdemercurey @vinsdemercurey

💬 Pour Pauline Meunier, la taille est bien plus qu’une technique, c’est un dialogue avec la vigne.

Adjointe de la Chef de Vignoble et enseignante spécialisée dans l’art de la taille à l’école de Viticulture de Beaune, Pauline supervise les travaux de taille sur la Côte Chalonnaise avec le plus grand soin.

À Mercurey comme à Rully, nos équipes œuvrent avec précision pour maîtriser la vigueur de la vigne et dessiner peu à peu le futur millésime.

💬 For Pauline Meunier, pruning is much more than a technique; it is a dialogue with the vine.

Deputy Vineyard Manager and teacher specializing in the art of pruning at the Beaune School of Viticulture, Pauline supervises pruning work in the Côte Chalonnaise with the utmost care.

In Mercurey as in Rully, our teams work with precision to control the vigor of the vines and gradually shape the future vintage.

#Chanson #Mercurey1erCru #ClosLeveque #Vigne #VinsBourgogne #WomenInWine #Bourgogne #Mercurey #vinsdemercurey @vinsdemercurey

🍷 La promesse du Mercurey Premier Cru Le Clos l’Évêque.

Une expression intime et raffinée du Pinot Noir, reflet d’une quête perpétuelle de précision parcellaire et de justesse aromatique, signée Domaine Chanson.

Découvrez ses secrets d’élaboration, ses notes de dégustation par millésime et nos suggestions d’accords mets-vins dans le Livre de Cave: lien dans la bio.

🍷 The promise of Mercurey Premier Cru Le Clos l’Évêque.

An intimate and refined expression of Pinot Noir, reflecting a perpetual quest for parcel-by-parcel precision and aromatic balance, signed Domaine Chanson.

Discover its winemaking secrets, tasting notes by vintage, and our food and wine pairing suggestions in the Cellar Book: link in bio.

#DomaineChanson #Mercurey1erCru #ClosLeveque #GrandsVins #Bourgogne #CoteChalonnaise #WineLover #vinsdemercurey @vinsdemercurey

✨ Le Clos l’Évêque Mercurey Premier Cru : là où l’histoire rencontre le terroir.

Dès le XVIe siècle, les évêques de Chalon ne s’y étaient pas trompés. Ils cultivaient déjà sur ces terres les vins réservés à leurs hôtes les plus illustres.

Aujourd’hui, ce Premier Cru demeure l’un des plus emblématiques de Mercurey. Entre ciel et calcaire, sur les hauteurs de ce Climat, nous avons identifié un terroir parfaitement adapté au Chardonnay : 1,2 ha ont ainsi été plantés en 2023. En contrebas, nos 5,6 ha de Pinot Noir mêlent vieilles vignes et une parcelle replantée en 2024, afin de rechercher l’équilibre aromatique idéal lors de l’assemblage de la cuvée éponyme.

✨ Le Clos l’Évêque Mercurey Premier Cru: where history meets terroir.

As early as the 16th century, the bishops of Chalon knew what they were doing. They were already cultivating wines on these lands reserved for their most illustrious guests.

Today, this Premier Cru remains one of Mercurey’s most emblematic climats. Between air and limestone, on the upper slopes, we have identified a terroir perfectly suited to Chardonnay, leading to the planting of 1.2 hectares in 2023. Below, our 5.6 hectares of Pinot Noir combine old vines with a plot replanted in 2024, in pursuit of the ideal aromatic balance when blending the eponymous cuvée.

#DomaineChanson #Mercurey1erCru #ClosLeveque #PremierCru #Bourgogne @vinsdemercurey

👉🏻 À l’aube d’une nouvelle année, les projets prennent forme.

Alors que la campagne de taille s’organise peu à peu dans les vignes endormies, notre Maison poursuit elle aussi sa transformation, avec la rénovation de sa toiture.

Un chantier à la hauteur de notre ambition : inscrire le Domaine Chanson dans l’avenir, sans jamais trahir son héritage.

Le Bastion, lui, veille sur Beaune et sur nos vins. Immuable.

👉🏻 As a new year dawns, plans are taking shape.

While the pruning campaign is gradually getting underway in the dormant vineyards, our company is also continuing its transformation with the renovation of its roof.

This project is in line with our ambition: to ensure Domaine Chanson's future without ever betraying its heritage.

The Bastion watches over Beaune and our wines. Unchanging.

#DomaineChanson #LeBastion #Bourgogne #Beaune

🎬 Au Domaine Chanson, nous partageons avec passion et exigence notre savoir-faire à travers l’identité précise de nos terroirs en Côte de Beaune, avec notre appellation emblématique Beaune Premier Cru, et notre second poumon en Côte Chalonnaise, à travers les vins du domaine issus des villages de Rully et Mercurey.

Merci à toutes celles et ceux qui font vivre cette aventure à nos côtés — importateurs, partenaires, clients, et bien sûr, nos équipes.

Domaine Chanson, l’histoire continue.

✨ Très belle année 2026 à toutes et tous !



🎬 At Domaine Chanson, we share our know-how with passion and a commitment to excellence, expressing the identity of our terroirs in the Côte de Beaune, through our iconic Beaune Premier Cru appellation, and our second stronghold in the Côte Chalonnaise, with our estate wines from Rully and Mercurey.

Thank you to everyone who helps bring this adventure to life alongside us - importers, partners, clients, and of course, our teams.

Domaine Chanson, the story continues.

✨ Wishing you all a wonderful 2026!

#DomaineChanson #BeaunePremierCru #CoteDeBeaune #CoteChalonnaise #Rully #Mercurey #Bourgogne #WineLovers #BonneAnnée #HappyNewYear #LHistoireContinue

🎄 Le Domaine Chanson et toute son équipe vous souhaitent de très belles fêtes de fin d’année.

Notre caveau fermera ses portes le 24 décembre au soir pour une pause hivernale bien méritée. Nous aurons le plaisir de vous retrouver dès le 6 janvier pour de nouvelles visites et dégustations.

👉🏻 Les réservations restent possibles pendant les fêtes, directement sur notre site : lien en bio

🎄 Domaine Chanson and its entire team wish you a very happy holiday season.

Our Domaine will close on the evening of December 24 for a well-deserved winter break. We look forward to seeing you again on January 6 for new tours and tastings.

👉🏻 Reservations can still be made during the holidays, directly on our website: link in bio

#DomaineChanson #Bourgogne #Caveau #Beaune #WineExperience #LeBastion

🕯️ À l’abri derrière les murs épais du Bastion, tandis que la vigne se repose, les gestes de précision perdurent.

C’est la saison de l’ouillage : ce geste patient qui consiste à compléter les barriques en vin, pour compenser son évaporation naturelle. Un soin du détail, répété dès que nécessaire, qui protège le vin de l’oxydation et accompagne doucement son évolution.

Dans cette atmosphère feutrée, le temps, l’observation et l’expérience façonnent le style Chanson.

🕯️ Sheltered behind the thick walls of the Bastion, while the vines rest, the precision work continues.

It is the season for topping up: the patient task of refilling barrels with wine to compensate for natural evaporation. This attention to detail, repeated as often as necessary, protects the wine from oxidation and gently supports its ageing.

In this hushed atmosphere, time, observation, and experience shape the Chanson style.

#DomaineChanson #Ouillage #LeBastion #Bourgogne