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Non Barro 2026 fue mucho más que un espacio gastronómico dentro de Cosquín Rock.
Fue una mesa compartida entre productores, cocineros, marcas, artistas, músicos y un equipo enorme que trabajó para que cada plato cuente una historia.
Gracias a quienes acompañaron esta experiencia:
a las marcas que confiaron,
a los productores que acercaron el origen de cada ingrediente,
al equipo de más de 60 personas que hizo que todo suceda,
y a quienes se sentaron a la mesa a vivirlo.
Este año, además, nuestro contenido llegó a más de 1 millón de cuentas, llevando la cocina de montaña mucho más allá del festival.
Gracias por ser parte.
Nos vemos en Cosquín Rock 2027. 🌿🔥
#NonBarro #CocinaDeMontaña #CosquinRock
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Un capítulo aparte para nuestros productores, protagonistas indiscutidos del Camino del Plato 🤍.
Quienes aportaron la materia prima trabajada con amor, tiempo y dedicación para hacer posible una experiencia gastronómica multisensorial increíble para nuestros comensales.
¡Gracias @mercadodelatierra , @granjaplumasverdes , @santa_olalla , @losmartinezagro , @manfreycoop y @sentirom por ser parte de esta aventura!
@paulamassuh
@rocioperezcarreno
@cosquinrock
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@paulamassuh
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@paulamassuh
@rocioperezcarreno
@cosquinrock
En Non Barro creemos en el camino del plato.
Y ese camino también se aprende 🤍
Este año, una vez más, nos acompañó @azafranescuela , sumando a sus alumnos a vivir la experiencia desde adentro: cocina en movimiento, servicio real, tiempos de festival y trabajo en equipo.
Estudiantes que eligieron estar ahí, entre fuegos, mise en place y platos que salían directo a la mesa. Horas de prácticas profesionales que no solo suman formación técnica, sino experiencia concreta en una cocina exigente y viva.
Para quienes están construyendo su camino en la gastronomía, no hay mejor aula que la acción.
Gracias a Azafrán por confiar nuevamente en Non Barro y por apostar a que sus alumnos crezcan siendo parte de una experiencia real.
Seguimos formando, cocinando y creando comunidad alrededor de la mesa. 🤍🔥
En Non Barro creemos en el camino del plato.
Y ese camino también se aprende 🤍
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Estudiantes que eligieron estar ahí, entre fuegos, mise en place y platos que salían directo a la mesa. Horas de prácticas profesionales que no solo suman formación técnica, sino experiencia concreta en una cocina exigente y viva.
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Estudiantes que eligieron estar ahí, entre fuegos, mise en place y platos que salían directo a la mesa. Horas de prácticas profesionales que no solo suman formación técnica, sino experiencia concreta en una cocina exigente y viva.
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Seguimos formando, cocinando y creando comunidad alrededor de la mesa. 🤍🔥
@bandaloschinos habló con @billboardar en @nonbarro_, en la previa de su show en el @cosquinrock
@el.shy e @inakicol revelaron la identidad de @rickyalimento, el alter ego que tiene la banda en donde revelan distintos lugares para comer
🎙️ @ezequielxruiz
En equipo, todo es más lindo, más llevadero, más divertido.
Non Barro (y #MercadoPop), son el resultado del esfuerzo de muchas personas.
¡GRACIAS por ser parte de esta locura hermosa 💫🫶🏽!
Y gracias @candelaria.vb que haciendo su magia con la lente, capturó este equipazo y está del otro lado de la cámara 📸🤍
@pitifernandez20 y @diegobochibozzalla pasaron por el living de @billboardar en @nonbarro_ 🍽️
Los integrantes de @laspastillasdelabuelo, previo a su presentación en el @cosquinrock, adelantaron que están por grabar un nuevo disco que contará con 10 canciones.
🎙️ @gabrielsotelo93
@bersuit habló con @billboardar en el living de @nonbarro_ 🍽️
Tras el show de la banda en el @cosquinrock, Dani Suarez y el @condorsbarbati hablaron sobre el festival
🗣️ "Hay que empezar a cobrarle a los haters"
🎙️ @gabrielsotelo93
¡Festival, música, amigos y Casalta!
Dijimos presente otro año más en @cosquinrock 🎸🎵
Junto a @nonbarro_aportamos experiencia y sabor , transformando buena música y compañía en recuerdos inolvidables
#cosquinrock #CasaltaEnCosquínRock #cr26
Llevar la alta cocina a la montaña, se ve más o menos así:
Un equipo grande, con muchas personas tirando para el mismo lado 🤍
Gracias @paulamassuh y @rocioperezcarreno por ser líderes profesionales y amorosas, @dantelipo y @julitofigueroachef por traer su experiencia y subirse a la aventura.
A cada miembro del equipo de @azafranescuela que son una parte esencial para que todo funcione.
A nuestros camareros, encargada de salón y runners que lo dan todo para que cada comensal se sienta a gusto.
A nuestros productores, @mercadodelatierra , @granjaplumasverdes , @santa_olalla , @manfreycoop, porque sin la materia prima que aportan a este sueño, nuestros platos no serían lo mismo y a @casaltaoficial por realzar nuestros sabores.
Hacemos esta Cocina de Montaña para llevar tu experiencia en @cosquinrock a otro nivel ✨️
¡Un año más en @nonbarro_ !
Qué orgullo ser parte de los productores locales que se sumaron a esta hermosa propuesta gastronómica en el festival más lindo de Argentina, @cosquinrock.
Gracias por confiar y elegir de nuevo nuestros huevos pastorales ✨️
@casaltaoficial nos invitó a vivir esta increíble experiencia en el Cosquin Rock 🎸 , desde el restaurante @nonbarro_ 🍴
Tiene un menú de 4 pasos, está dentro del predio y estratégicamente ubicado frente al escenario “montaña” por lo que pueden ver bandas en vivo mientras almuerzan 🙌🏼
Córdoba está lleno de estos planes zarpados que valen la pena disfrutar 😍
Cuéntenos si ya fueron y que les pareció el CR este año
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