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Des parcours pensés pour tous les profils : débutants, passionnés ou baristas confirmés souhaitant développer leurs compétences autour du café.

💳 Formations CPF : complet jusqu’au 18 août
➡️ Réservez votre prochaine session CPF ou consultez le calendrier complet via le lien en bio !

📩 Informations & inscriptions : hello@polygonecafe.fr

#formationbarista #formationcafé #baristatraining #cafespecialty #metiersducafé

Des parcours pensés pour tous les profils : débutants, passionnés ou baristas confirmés souhaitant développer leurs compétences autour du café.

💳 Formations CPF : complet jusqu’au 18 août
➡️ Réservez votre prochaine session CPF ou consultez le calendrier complet via le lien en bio !

📩 Informations & inscriptions : hello@polygonecafe.fr

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Des parcours pensés pour tous les profils : débutants, passionnés ou baristas confirmés souhaitant développer leurs compétences autour du café.

💳 Formations CPF : complet jusqu’au 18 août
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📩 Informations & inscriptions : hello@polygonecafe.fr

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Devenir Barista en une journée…c’est possible chez Polygone Formations !
Découvrez notre formation Barista Premiers Pas (7h) avec notre formateur @thib_vll ☕️

Une journée complète pour plonger dans l’univers du café de spécialité en étant débutant : théorie, gestes pro, recettes, extraction, latte art… et beaucoup de bonne humeur ✨

Un grand bravo au groupe de cette semaine pour leur motivation et leur progression !

Vous souhaitez vous former ou former vos équipes ?
📩 hello@polygonecafe.fr

#barista #formationbarista #baristapremierspas #coffeetraining #cafedespecialite #specialtycoffee #latteart #baristaskills #coffeelovers #coffeeeducation #coffeejourney #coffeepassion #baristalife #pariscoffee #polygonecafe #polygoneformation #horeca #restauration #teamtraining #coffeecommunity

Ça y est ! Notre formation de 3 jours est enfin accessible via le cpf !

Il aura fallu près de deux ans de travail pour aboutir à ce résultat, et on est fier de présenter la première formation Polygone CPFable dès le mois d’avril.
Pour réserver votre créneau, ça se passe directement dans le lien en bio ✨

Some competitions are about performance.
Others are about connection, sharing, and coffee in its most honest form.

The AeroPress competition has always been special to us for that reason.
Accessible, spontaneous, sometimes slightly chaotic, but always deeply human.

But make no mistake:
none of this takes away from the level of the competition or the quality of the competitors.
Behind every recipe, every movement, and every extraction, there are hours of practice, precision, and genuine coffee craftsmanship.

We’re truly happy to host this new edition at Bonjour Jacob.

An evening of coffee, conversations, unexpected recipes, shaking hands before the timer starts, and a lot of passion.

No big stage energy, Just people who genuinely love making great coffe

QUALIFS CHAMPIONNAT DE FRANCE AEROPRESS 2026 🇫🇷

C’est officiel ! Les qualifications régionales font leur grand retour à Toulouse le jeudi 11/06
Cette année encore, la boutique Cerise passe en mode compétition, et on est très fiers de s’associer à Polygone pour co-organiser cette édition 2026 🔥

Que tu sois barista professionnel·le ou passionné·e de l’extraction à la maison, cette compétition est ouverte à tous.
Viens tester tes compétences et tenter de décrocher ta place pour la finale nationale ✨

L’événement est ouvert à tous ! C’est le moment parfait pour découvrir l’univers du café de spécialité, encourager les participant·e·s et échanger ☕️

Inscriptions directe 👉🏼 https://polygoneformations.fr/produit/championnat-daeropress-2025/?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio

QUALIFS CHAMPIONNAT DE FRANCE AEROPRESS 2026 🇫🇷

C’est officiel ! Les qualifications régionales font leur grand retour à Toulouse le jeudi 11/06
Cette année encore, la boutique Cerise passe en mode compétition, et on est très fiers de s’associer à Polygone pour co-organiser cette édition 2026 🔥

Que tu sois barista professionnel·le ou passionné·e de l’extraction à la maison, cette compétition est ouverte à tous.
Viens tester tes compétences et tenter de décrocher ta place pour la finale nationale ✨

L’événement est ouvert à tous ! C’est le moment parfait pour découvrir l’univers du café de spécialité, encourager les participant·e·s et échanger ☕️

Inscriptions directe 👉🏼 https://polygoneformations.fr/produit/championnat-daeropress-2025/?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio

QUALIFS CHAMPIONNAT DE FRANCE AEROPRESS 2026 🇫🇷

C’est officiel ! Les qualifications régionales font leur grand retour à Toulouse le jeudi 11/06
Cette année encore, la boutique Cerise passe en mode compétition, et on est très fiers de s’associer à Polygone pour co-organiser cette édition 2026 🔥

Que tu sois barista professionnel·le ou passionné·e de l’extraction à la maison, cette compétition est ouverte à tous.
Viens tester tes compétences et tenter de décrocher ta place pour la finale nationale ✨

L’événement est ouvert à tous ! C’est le moment parfait pour découvrir l’univers du café de spécialité, encourager les participant·e·s et échanger ☕️

Inscriptions directe 👉🏼 https://polygoneformations.fr/produit/championnat-daeropress-2025/?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio

Aujourd’hui, Polygone vous emmène dans le Marais pour découvrir notre dernière collab.
Un grand merci à @jabra pour leur confiance.

#barista #coffee #specialtycoffee #event #jabra

Un vrai bonheur cette collaboration avec @audi pour le lancement de leur nouvelle monoplace R26 et leur grand retour en Formule 1.
Merci à @tableauxparis de nous faire à nouveau confiance pour cet événement.

On se retrouve très vite pour d’autres surprises ✨

#barista #coffee #audi #formule1#coffeedaily

Un vrai bonheur cette collaboration avec @audi pour le lancement de leur nouvelle monoplace R26 et leur grand retour en Formule 1.
Merci à @tableauxparis de nous faire à nouveau confiance pour cet événement.

On se retrouve très vite pour d’autres surprises ✨

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Un vrai bonheur cette collaboration avec @audi pour le lancement de leur nouvelle monoplace R26 et leur grand retour en Formule 1.
Merci à @tableauxparis de nous faire à nouveau confiance pour cet événement.

On se retrouve très vite pour d’autres surprises ✨

#barista #coffee #audi #formule1#coffeedaily

Un vrai bonheur cette collaboration avec @audi pour le lancement de leur nouvelle monoplace R26 et leur grand retour en Formule 1.
Merci à @tableauxparis de nous faire à nouveau confiance pour cet événement.

On se retrouve très vite pour d’autres surprises ✨

#barista #coffee #audi #formule1#coffeedaily

Un vrai bonheur cette collaboration avec @audi pour le lancement de leur nouvelle monoplace R26 et leur grand retour en Formule 1.
Merci à @tableauxparis de nous faire à nouveau confiance pour cet événement.

On se retrouve très vite pour d’autres surprises ✨

#barista #coffee #audi #formule1#coffeedaily

Un vrai bonheur cette collaboration avec @audi pour le lancement de leur nouvelle monoplace R26 et leur grand retour en Formule 1.
Merci à @tableauxparis de nous faire à nouveau confiance pour cet événement.

On se retrouve très vite pour d’autres surprises ✨

#barista #coffee #audi #formule1#coffeedaily

Retour sur notre dernière collaboration avec @tableauxparis pour Dior, qui recevait ses meilleurs ambassadeurs make-up européens. ✨

#coffee #barista #event #diormakeup #coffeeevent

Dans cette série, on donne la parole à celles et ceux qui sont passés par Polygone : leurs parcours, leurs hésitations, leurs déclics… et SURTOUT ce qu’ils sont devenus après la formation 🧑‍🎓

Épisode 2 - À la rencontre de Micaela & Marie, propriétaires de Moon Coffee Shop qui célèbrent déjà leur première année 🎂

Elles reviennent sur le lancement du projet, les défis du quotidien et ce qui les motive encore aujourd’hui à faire vivre le lieu ☕️❤️

#barista #reconversionprofessionnelle #coffeeshop #metierpassion #formationprofessionnelle

Très heureux de révéler les boissons créées pour le @psgcafe durant notre consulting avec les équipes en début d’année !
4 boissons à l’identité singulière pour une vraie carte signature.
Le Match A : eau de coco, cold matcha foam, effet pelouse
PSG strawberry latte : coulis de fraise, lait d’avoine, spirulina bleue gingembre.
Saint Germain Coffee Spritz : sirop de fleurs de sureau, concentré de cascara du Costa Rica, limonade, agrumes frais.
PSG cappuccino : un cappuccino avec un mix d’épices signature 🤫
Tu préfères laquelle ?

Merci @psgpour la confiance !

🥁🥁🥁 Le tout premier Champion de France du Petit Déjeuner a été couronné sur le stand @delonghifrance au Paris Café Festival 2026.

Sébastien Vouillon aka @barburista de @polygone.formations et repping @ohmycappuccino s’est frayé un chemin des qualifications jusqu’à la finale. Que d’émotions, que de plaisir, et quelle belle victoire.

Bravo à tous les concurrents.

Un immense merci à la team De’Longhi pour avoir co-créé ce moment exceptionnel au cœur du festival et @tom_darval notre head judge and mc extraordinaire 💪

Cette nouvelle compétition Smackdown, centrée sur la création de deux tartines, deux jus et bien sûr deux cafés en moins de 9 minutes, s’est révélée bien plus exigeante qu’on ne l’imagine.

Un grand merci également à nos juges et à toute l’équipe de production. Cela ressemble clairement au début d’une belle saga.

On se retrouve demain pour la journée pro.

Tout ce que tu peux apprendre dans nos formations barista ☕️

Maîtriser l’extraction espresso, calibrer un moulin, comprendre vraiment le café,
apprendre le latte art et gagner en aisance derrière la machine,
Développer ton palais et ton sens du détail

et également un module sur les boissons alternatives pour aller encore plus loin (seulement en formations barista expert > 5 jours)

Prêt à passer de “j’aime le café” à “je maîtrise mon café”?😎

#barista #specialtycoffee #coffeeshop #formationbarista #cafe